X Ixtlán Batea / tray
X Ixtlán Batea / tray
Details
Estos cuencos alargados sirven en el procesamiento del maíz. Después del proceso de nixtamalización de los granos, se les muele en el metate para convertirlos en masa. A medida que la cocinera muele su masa, aparta las porciones a la orilla del metate y las recoge con la batea, cuya forma alargada cabe bien en el extremo inferior del metate. Esta pieza fue hecha en Ixtlán por la maestra alfarera Amelia (¡de más de 90 años!) quien mantiene viva la tradición en esta comunidad escondida en las montañas de la Sierra Norte de Oaxaca. Usa esta batea para guardar alimentos, servir comida o como decoración en casa.
Las características físicas de estas piezas pueden ser ligeramente distintas a las fotos debido a su proceso de elaboración a mano.
Chica 21x15x6.5 cm
Mediana 27x29x8 cm
##en
These elongated bowls are used in corn processing. After the process called nixtamalización, the grains are ground using a metate to make the tortilla dough. As the cook grinds the dough, she sets apart the portions at the edge of the metate. She then picks them with the batea, whose elongated shape fits very well on the inferior edge of the metate. This piece was made in Ixtlán by potter master Amelia (she’s more than 90 years old) who keeps tradition alive in this community hidden in the mountains of the Sierra Norte of Oaxaca. Use this batea to contain food, serve food or as home decor.
The physical characteristics of these pieces may be slightly different from the photos due to its handmade process.
Small 8.6x6x2.5 in
Medium 10x11x3 in
CUIDADOS
Nuestras piezas no tienen químicos dañinos y están libres de plomo, son seguras para comer y beber.
La textura, el color y el brillo de las piezas cambiará con el uso; un tipo de magia que encontramos fascinante.
El barro suele “sudar” un poco al inicio, si esto ocurre, “cura” tu pieza sumergiéndola 24 horas en agua, después lávala con cuidado y déjala secar. Para floreros y jarras, coloca una base los primeros días para no mojar tu mesa o mantel.
No dejes una pieza con agua por más de tres días, podría ablandarse y romperse.
Lava tus piezas a mano con una esponja suave antes de usarlas por primera vez (y después de cada uso). No las almacenes mientras están húmedas para evitar el moho. Si esto sucede, lávalas muy bien y sécalas al sol.
Todas nuestras piezas, excepto las de barro negro, pueden ser usadas para cocinar a fuego directo o en horno (al hacerlo pueden ahumarse y cambiar de color). No sumerjas las piezas en agua fría cuando están calientes ni las uses en parrillas eléctricas.
▶ PLATOS
No apiles más de 10 platos para evitar que se rompan por el peso. Puedes guardarlos verticalmente en un soporte adecuado.
Evita usarlos con utensilios demasiado filosos. Los alimentos con grasa pueden manchar o modificar los colores de
algunos platos, pero con el tiempo el acabado se volverá uniforme.
ENVÍOS Y DUDAS
Tenemos un equipo que empaca cuidadosamente tus piezas.
Los envìos dentro de Mèxico tardan de tres a siete dìas laborales. Los envìos a Canada y EUA tardan entre cinco y diez dìas laborales.
Para resolver tus dudas sobre envíos, escrìbenos a envios@1050grados.com
Para cotizaciones en grandes volùmenes o envíos todo el mundo, escríbenos a ventas@1050grados.com para cotizarte sin costo.